Seminar "veganes Barbecue" , 26. Mai 2024

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Die Bestätigung des Kurses wird ausschließlich per E-Mail versendet. Es findet kein Postversand statt.

Seminarinformationen

In unserem Sommerspezial nehmen wir euch an ausgewählten Sonntagen mit hinter die Kulissen und zeigen euch, wie das funktioniert mit dem Grillen ohne tierische Produkte.

 

Unsere veganen Barbecue Seminare bestehen aus zwei  Einheiten:

 

Einheit 1 „how to…“ : ein etwa zweistündiger Seminarteil mit Theorie und Praxis in dem ihr alles erfahrt und lernt, was ihr über das vegane Grillen wissen müsst.  Neben Tutorials, nützlichen Hacks und Basics aus der Küche bekommt jede/r die Möglichkeit aktiv mit zu kochen und zu grillen. Alle Rezepte gibt es im Anschluss natürlich als Rezeptmappe zum Mitnehmen und Nachmachen.

 

Einheit 2 „Essen & Austausch“  : Nach dem Seminarteil, in dem wir alle Speisen vor- und zubereiten, folgt ein etwa gleich langer Barbecue-Teil, in dem wir gemeinsam Essen, Trinken, uns austauschen und connecten. Das Team vom Limbus, wo die Seminare und das Barbecue stattfinden versorgt uns derweil mit Getränken, denn eine Getränkepauschale ist im Preis mit inbegriffen.

 

Was wird gegrillt? / Welche Rezepte gibt es? 

 

-          Grillgut „Fleischalternativen“ 

o   Seitan-Grillfakeln 

o   Sojamedallions in Knoblauch-Käruter-Marinade 

o   Grill-Feta aus Tofu 

 

-          Grillgut „Gemüse und Co“ 

o   Steaks aus Wassermelonen 

o   Gegrillte Polenta 

o   Kräutersaitling-Spieße 

 

-          Saucen und Dips 

o   Aioli 

o   Erbsen Guacamole 

o   Süßkartoffelhummus 

 

-          Salate und Co 

o   Naanbrot vom Grill 

o   Türkischer Bulgursalat 

o   Tomaten-Basilikum – Nudelsalat 

 

 

Anfahrt, Adresse und Ablauf

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Das Seminar findet in Zusammenarbeit mit dem "Limbus Escape Room"  in Krefeld statt. Wir kochen vor Ort im Biergarten. Bei schlechten Wetterverhältnissen nutzen wir den überdachten Wintergarten.
 
 Die Adresse ist:  im Biergarten vom Limbus Escape Room, Ostwall 237, 47798 Krefeld 


 Parkmöglichkeiten gibt es im nahe gelegenen Parkhaus "Seidenweberhaus" oder direkt auf dem Ostwall (Sonntags kann dort kostenlos ohne Parkschein geparkt werden)
 
 Die Haltestelle "Rheinstraße" liegen ebenfalls nur 150 Meter von der Location entfernt.
 
 Beginn des Kochkurses ist um 16 Uhr, voraussichtliches Ende um 20 Uhr.